蜜餞 - 維基百科，自由的百科全書

蜜餞，也稱果脯，是以桃、杏、李、棗或冬瓜、生薑等果蔬為原料，用糖或蜂蜜醃漬後而加工製成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放於蛋糕、餅乾等點心上作為點綴。傳說果脯是明朝時期的御膳房發明的 [1]。

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